製麺【SELVAGGIO FARINA FORTE】

その名も「セルバッジョ　ファリーナフォルテ」

香りも良く、高タンパクな強力粉です

灰分0.43%

粗蛋白13.0%

香りは良いが、こと製麺に関しては、

食感に関してはポソポソしているのが難点でした。

他の小麦と合わせると面白いかもしれません。

食べてみたい方は、おっしゃってください笑